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4:35 am. Mercado Tsukiji. Centro de Tokio, Japón.  Luego de despertarnos a las cuatro de la mañana, mi adolescenta y yo acabamos de llegar al mercado. No es posible reservar lugares para la singular subasta de atún, así que hay que llegar temprano para ser de los 120 turistas que cada día pueden atestiguar el ritual en éste, el mayor mercado delSigue leyendo «#CrónicaDesdeJapón En las entrañas del mercado de mariscos de Tokio»